1. 大脑能量消耗

• 大脑是全身最耗能的器官之一，虽然只占体重的 2%，却消耗了静息状态下约 20% 的能量（主要是葡萄糖）。
• 当你专注阅读、思考、理解复杂内容时，大脑会增加神经元之间的放电和突触活动 → 这会提高局部葡萄糖消耗率。
• 虽然总能量消耗不会像跑步那样剧烈增加，但局部能量需求提升会触发饥饿感。

2. 血糖波动与饥饿信号

• 学习时大脑需要稳定的血糖供应。
• 如果中午吃的饭碳水比例较高（比如米饭、面条），血糖会先升高再快速下降。
• 当血糖下降，大脑会通过下丘脑释放信号（如胃饥饿素 ghrelin）→ 你会感到突然饿。
• 这也是为什么有时“吃很多但很快饿”。

3. 心理与生理的联动

• 专注阅读时往往久坐不动，身体没有“饱腹信号”的强化反馈（比如运动带来的抑制食欲作用）。
• 另外，长时间集中注意力会消耗神经递质（比如多巴胺、去甲肾上腺素），大脑有时会通过**“想吃东西”来补偿疲劳**。

4. 个体差异

• 有些人阅读时喜欢边吃东西，是因为大脑把“摄取能量”当作奖励信号。
• 有些人如果缺乏睡眠，看书时更容易饿，因为睡眠不足会让饥饿素水平升高、瘦素下降。

✅ 总结：
看书确实会加速饥饿感，主要是大脑能量需求和血糖波动导致的。不是因为“看书消耗和跑步一样多的卡路里”，而是大脑对能量供应很敏感，轻微的下降就会触发强烈的饥饿感。

👉 如果你不想看书时很快饿，可以试试：

• 中午餐里多加点蛋白质和膳食纤维（延缓血糖下降）。
• 阅读时备一点坚果、水果，避免过度血糖起伏。
• 保证睡眠，减少因激素失衡带来的“假性饥饿”。